problemas al eliminar imagen de una cadena

[pateketrueke]

Pues podrías usar la extensión DOM de PHP para analizar dicho contenido y así extraer las etiquetas de imagen, etc.

Consulta el siguiente manual: http://php.net/manual/es/book.dom.php

O en el peor de los casos usar expresiones regulares.

Para obtener todas las etiquetas de imagen:

/<img([^<>]+?)>/

Para extraer el atributo src:

/src="(.+?)"/