Mostrar fecha según el formato

[gnzsoloyo]

En primer lugar: Un campo DATE o DATETIME es un campo que contiene magnitudes, y no cadenas decaracteres por lo que no aplica usar LIKE.
Una fecha puede ser igual, mayor o menor, pero no existe el "parecido a".
¿Se entiende?
Si quieres comprarar una fecha dada que ingresa como cadena, con un campo DATE, lo que corresponde es usar el formato con STR_TO_DATE(), o bien darle el formato correcto y que MySQL haga la conversión implicita:

Código MySQL:

SELECT DATE_FORMAT(lote.fechaVencimiento, '%d/%m/%Y'), lote.fechaVencimiento
FROM medicamento INNER JOIN lote ON lote.id_med=medicamento.id_med
WHERE DATE(lote.fechaVencimiento) = '2017-11-30'
 

Código MySQL:

SELECT DATE_FORMAT(lote.fechaVencimiento, '%d/%m/%Y'), lote.fechaVencimiento
FROM medicamento INNER JOIN lote ON lote.id_med=medicamento.id_med
WHERE DATE(lote.fechaVencimiento) = STR_TO_DATE('30/11/2017', '%d/%m/%Y');
 

Por c,ierto: No existe el 31 de Noviembre...