Php y Mysql

[json]

Al crear el select, tan solo pones en el atributo "value" del option el valor que quieras. Por ejemplo:

<select name="categorias">
<option value="1">Categoría 1</option>
<option value="2">Categoría 2</option>
<option value="3">Categoría 3</option>
</select>

De esta forma cuando trates el formulario la variable $_POST["categorias"] tendrá el valor de la categoría que se haya seleccionado.

No sé si es eso lo que preguntabas...