Como pasar a un array una variable recibida json y extraer un campo especifico

[kid_goth]

supongamos que la variable viene por post y se llama json, entonces harias esto (ojo que si realmente viene por post seria inseguro hacerlo así :3, pero para el ejemplo vale):

Código PHP:

$array = json_decode($_POST['json'], true);
 

entonces asi te convertiria ese json a un array del tipo:

Código PHP:

array (
    0 => array (
        0 => 1,
        "id_fruta" => "1",
        1 => "Manzana",
        "nombre_fruta" => "Manzana",
        ...
    ),
    1 => array(
        0 => 2,
        "id_fruta" => "2",
        1 => "Platano",
        "nombre_fruta" => "Platano",
        ...
    )
);
 

etc... si quisieras acceder al nombre de la manzana pues seria algo como

Código PHP:

$array[0]['nombre_fruta']
 

Saludos