Del lado cliente con mandar el form era suficiente para que se entienda:
    
Código HTML:
Ver original- <form action="guardar.php" method="post"><table width="100%" border="0" cellspacing="0"> 
- <td><input type="text" name="nombre[]" id="nombre_1" placeholder="nombre 1"/></td> 
- <td><input type="text" name="valor[]" id="valor_1" placeholder="valor 1"/></td> 
- <td><input type="text" name="total[]" id="total_1" placeholder="total 1"/></td> 
- <td><a href="#" class="eliminar">×</a></td> 
-   
-   
- </div><input name="Enviar" type="submit" class="btn-info" value="Guardar"> 
Ahora falta saber lo que tienes en el  guardar.php para poder sugerirte algo