Problema con variable

[0fran]

Hola, tengo un sistema para guardar las ip en un php. El problema es que $ip no se imprime osea no aparece como yo quiero solo aparece la variable y no la ip.
Alguien que me ayude a como solucionarlo, no sé si me explique, espero que entiendan.
Linea 5

Código PHP:

<?php 
$ip = $_SERVER['REMOTE_ADDR'];
$file = "ips.php"; 
$file = fopen($file, "a"); 
$data = '<a href="http://www.infosniper.net/index.php?ip_address=$ip">$ip</a>'; //AQUÍ
fwrite($file, $data);
fclose($file);
?>