Ciertamente en parte me ayudó aunque tuve que buscar como deserializar. Por si alguien tiene dudas dejo aquí el resultado:
 
He creado un modelo con las propiedades: 
Código:
     public class Item
    {
        public string tag1{ get; set; }
        public string tag2{ get; set; }
        public string tag3{ get; set; }
    }
  Y luego hago una lista de este modelo una vez deserializado el documento:  
Código:
 public void readXML(List<string> rssLinks)
        {
            foreach (var link in rssLinks)
            {
                XmlDocument doc = new XmlDocument();
                List<Item> items = new List<Item>();
                doc.Load(link);
                XmlNode channelN = doc.SelectSingleNode("/rss/channel");
                XmlNodeList itemsN = channelN.SelectNodes("item");
                foreach (var itemN in itemsN)
                {
                    items.Add(new Item()
                    {
                        tag1= node.Attributes.GetNamedItem("tag1").Value,
                        tag2= node.Attributes.GetNamedItem("tag2").Value,
                        tag3= node.Attributes.GetNamedItem("tag3").Value
                    });
                }
            }
        }
  Un saludo.