Hola.
Cita: entonces usted menciona que al conectarme a la VPN configurado desde Windows Server 2003 desde una estacion o equipo cliente utilizaria el servicio de internet al cual está conectado mi servidor
Es correcto.
Cita: entonces necesito tener un servicio con mas capacidad
No necesariamente si programas la conexión, el respaldo y el tipo de respaldo fuera de horas pico.
Cita: Y una vez configurado mi VPN ya podría implementar mi servidor de respaldos?
Yo lo haría al revés, primero configurar mi servidor de respaldos y luego configuraría la VPN en mis estaciones.
Pero como te comenté, para eso
No necesitas una VPN. Basta que tu servidor de respaldos este publicado en Internet, es decir; sea accesible desde la nube. Te lo repito ya que veo que estas convencido que necesitas una VPN.
Espero haberte ayudado.
Saludos