Problemas con la codificación JAVA (UTF-8......)

[GusGarsaky]

El constructor InputStreamReader utiliza la codificación por defecto (de la JVM). Puedes especificar la codificación por medio del constructor:

Código Java:

InputStream bytes = process.getInputStream();
InputStream chars = new InputStreamReader(bytes, "UTF-8");
BufferedReader reader = new BufferedReader(chars);