Hola,
Sobre la primera pregunta, yo para formularios prefiero el POST, mientras que para links el GET (me he quedado calvo de tanto pensar). El paso de parametros por GET tiene un limite de tamaño menor que el POST.
Y sobre la segunda pregunta, quita el parametro del action y ponlo como un campo oculto:
Código PHP:
<link href="estilos.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<form<? echo " method='get' action='$PHP_SELF' class='formu' "; ?>>
<input type="hidden" name="acc" value="mirar">
pueblo:<input type="text" name="pueblo" class="boton2">
<input type="submit" class="boton" value="Rastrear"></form>
Saludos.