problema con los caracteres extraños

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Hola, comento lo que me pasa, en php y apache los caracteres extraños me los muestra correctamente, tambien si inserto datos en la tabla de mysql con php tambien me muestra correctamente los caracteres extraños. Sin embargo al insertar datos manualmente en mysql con phpmyadmin (lo hice) si examino los datos me los muestra bien pero a la hora de recuperar los datos con php no me lo muestra bien, es decir que el problema esta en mysql, como lo deberia tener configurado mysql.

saludos.