Con las funciones de COM podrías interactuar con tu tabla Excel .. Pero si sólo quieres trabajar directamente con el archivo Excel (el .xls) .. ahí tendrías que buscar alguna classe por ejemplo que te haga el trabajo (lo digo para no tener que ir a buscar cómo es el formato que guarda Excel y hacer tus algorítmos ..)
Si quieres probar ...
Gestionar un Excel por COM:
http://promoxy.mirrors.phpclasses.or...ackage/86.html
(ahí tienes los links hacia PHP.net para que te informes sobre COM)
Un saludo,