Cita: donde modifico esa edición de "utf-8 sin BOM" ya que en el bloc de notas solo da la opción utf-8????
Me parece que tu problema de base es que usas el block de notas para programar... ese "editor" no sirve ni para ocupar espacio
.
Bajate el
notepad++ o cualquier otro decente, en la pestaña de "codificacion" vas a encontrar utf8 sin bom entre otra decena de formatos.
UTF8 no es lo mismo que UTF8 sin BOM, de hecho, entre ANSI y UTF8 no hay casi diferencia, por lo que el problema no se soluciona, la unica forma es quitando el "BOM" que es un conjunto de datos que se agregan al inicio de un fichero de texto plano (a nivel binario) y es el responsable de los problemas.
no es necesario alterar la base de datos, solo con cambiar eso alcanzaba pero si ya lo hiciste...