Cita: asi que supongo que no se puede con bs chosen.
Yo creo que sí es posible, pero seguramente haces algo mal ¿cómo adivinar si no muestras el código ni posibles errores que recibas?
Acá nadie es adivino como para deducir qué harás mal.
Además dicho problema no tiene relación alguna con PHP porque Choosen es un widget para el navegador: únicamente HTML, CSS y Javascript.
Así que dudo que algo de código PHP solucione algo.