prueba asi:
Código PHP:
Ver originalmysql_query("UPDATE p_admin SET id_admin ='$id_admin', user_admin='$user_admin', pass_admin='$pass_admin' where id_admin= '$id_admin'");
2 cosas mas:
si vas a actualizar solo un campo, no es necesario que los envies todos o que realices la consulta por todos ty deberias utilizar mysqli ya que mysql esta sin soporte ya