Fechas !!

[hhs]

Utiliza la clase DateTime y la extensión intl para lo que quieres hacer:

Código PHP:

//Estableces la zona horaria
date_default_timezone_set('America/Monterrey');
 
//recibes datos por post
$_POST = [
    'y' => '2015',
    'm' => '08',
    'day' => '05'
];
 
//Le das formato a los datos recibidos
$stringDate = sprintf(
    '%s-%s-%s',
    $_POST['y'],
    $_POST['m'],
    $_POST['day']
);
 
//creas la fecha que recibiste
$date = DateTime::createFromFormat(
    'Y-m-d',
    $stringDate
);
 
//creas un formateador para el idioma
$fmt = new IntlDateFormatter(
            "es_ES" ,
            IntlDateFormatter::FULL,
            IntlDateFormatter::FULL,
            null,
            IntlDateFormatter::GREGORIAN,
            "EEEE, d 'de' MMMM 'de' yyyy"
);
 
//muestras la fecha en español
echo utf8_decode($fmt->format($date)); //miércoles, 5 de agosto de 2015
 

Pasas lo datos por separado pero creo que es mejor si pasas la cadena con la fecha.