Consulta Update, usando php y mysql

[Azaorb]

Disculpen amigos, alguien sabe como hacer una consulta para actualizar un registro en mysql usando php, cuando no se que campos se actualizaran?.

De forma mas detallada, por ejemplo tengo mi formulario en donde están los campos que se pueden a actualizar, pero que hacer cuando un campo es dejado en blanco y no es necesario actualizarlo.

(conozco la consulta para actualizar, el UPDATE tabla SET campox=valor WHERE condición).

mas no se si exista algo como

UPDATE tabla SET campox=? campoy=? campoz=? where condicion

Para asi poder identificar que campos se actualizaran o que campos no.

Bueno, espero sus comentarios, Gracias por su atencion.