Disculpame, pero el primer gráfico dice expresamente que todos los campos son NOT NULL...
Ante cualquier duda, puedes ejecutar esto, y postearnos el resultado:
Eso te devolverá la sentencia CREATE TABLE necesaria para crear la tabla, donde se podrá ver claramente si los campos se han definido o no como te digo.
Nota: La interfaz de phpMyadmin nunca ha sido muy buena apra mostrar esto.