mostrar contenido array segun criterio de paginacion

[pedromir]

Funciona perfecto, hay veces, sobre todo si voy deprisa que no me doy cuenta de que === true no es lo mismo que distinto de !== false aunque lo parezca
Cuando en el array tienes caracteres acentuados como María por ejemplo y necesitas hacer la búsqueda sin tener en cuenta si la palabra en el array está acentuada o no por lo poco que conozco, todavía, de php, hay que utilizar un función como la de abajo, para limpiar el array, porque he probado con un str_replace, como hago en JavaScript pero en php no funciona o hay otra forma de hacerlo

Código PHP:

function limpiarString($string)    {
      $string = strip_tags($string);
      $string = $string = htmlentities($string, ENT_QUOTES,'UTF-8'); 
      return stripslashes($string);  
($string);
   }