podrias ser con array??? mmmmm algo asi?
Código PHP:
$dias = array("domingo","lunes","martes","miercoles","jueves","viernes","sabado");
$meses = array("enero","febrero","marzo","abril","mayo","junio","julio","agosto","septiembre","octubre","noviembre","diciembre");
//ACÁ ALGÚN CÓDIGO QUE COMPARE EL "DATE" GUARDADO EN LA BD CON LAS VARIABLES QUE ESTÁN DENTRO DEL ARRAY, al momento de consultar
?????