Cita: Hay alguna manera de que salgan los años como columnas y las jurisdicciones como filas?
Eso se llama tabla inversa, y no, no hay una forma fácil de que puedas hacerlo. Se recomienda hacerlo por programación y no por cosultas en SQL:
Algunos DBMS cuentan con capacidades especiales para hacer ese tipo de consultas (CUBE, por ejemplo), pero no son para principiantes, y en general la tarea se realiza con aplicativos específicos dedicados al BI y minería de datos.
En cuanto a un tutorial o libro, es más conocimiento y práctica de SQL que otra cosa.
DE todos modos mira el lik que aparece en este post:
http://www.forosdelweb.com/f86/faqs-...3/#post4414201, te puede ayudar a orientar y experimentar con soluciones.