Hay muchas formas de hacerlo. Una de ellas consiste en utilizar la función
substr() con la cual puedes tomar una porción de la cadena de texto pasada como argumento.
El primer argumento es la cadena, el segundo es la posición de la misma desde la cual se tomará la porción y el tercer argumento es la cantidad de caracteres de la porción. Recuerda que las cadenas empiezan como los arrays, es decir, desde la posición cero.
Un saludo