Hola,
Tambien le falta el echo. Y prefiero usar <?php:
Código PHP:
<tr>
<td colspan='5'> <textarea name='obs_gener' cols='116' rows='5' class='input'><?php echo $row['obs_gensit']; ?></textarea>
</td>
Recuerda que no debes dejar ningun espacio entre <textarea> y <?php y entre ?> y </textarea>, porque sino ese espacio se incluiria en el valor del textarea.
Y pr supuesto, el fichero debe ser .php u otra extension que el servidor web interprete como script PHP.
Saludos.