Si estás intentando capturar los mensajes de error de PHP para filtrarlos, personalizarlos .. crear tus própios log de errores .. etc .. Sería recomendable que leas este téma del manual oficial de PHP sobre la captura de errores .. Trae un ejemplo de uso completo (y en los comentarios de los usuarios hay una dirección hacia una classe completa para estos temas)
http://www.php.net/manual/en/ref.errorfunc.php
Un saludo,