Que SO Elegir, y programa de virtualizacion

[nachfren]

Buenas a todos estoy viendo como usar un servidor dedicado para subir mis páginas web y otros proyectos que voy haciendo y me surge algunas dudas básicas.


Qué sistema operativo me recomiendas bajo vuestra opinion y uso.

Debian o CentOS:

¿Para virtualizar? Aqui no se muy bien cual escoger

VMware ESXi (5.0)
Citrix Xen Server
Proxmox VE
SolusVM
Parallels Virtuozzo Containers
Microsoft Hyper-V


Aqui yo elegiria VMware únicamente porque lo conozco...



Ahora la duda que me entra es la siguiente, con el servidor me vienen 16 IP's y mi intencion es poder ir subiendo diferentes paginas o aplicaciones web, con lo cual voy a necesitar un SO para el servidor y otros SO para la maquina virtual.

¿Sería conveniente instalar Debian en el servidor y despues CentOS o Debian para las maquinas virtuales?

Un saludo a todos!