Consulta para coger solo la hora

[mykel]

Hola!
Tengo un problema con php a la hora de hacer la consulta para recoger un dato de la base de datos. La cosa es que tengo los campos id_producto, producto y fecha. La fecha es de tipo datetime por lo que tiene metido una fecha con horas, minutos y segundos. Cada cierto tiempo meto los mismos productos pero con distinta fecha. Quiero una consulta que me saque los productos pero que me los agrupe por hora. Si el primer producto lo he metido hoy a las 5:05:33, el segundo a las 5:45:43 y el tercero a las 7:30:23, quiero que me agrupe los dos primeros por un lado y el tercero por otro. Vamos que quiero que me agrupe por lo que es la fecha y la hora sin fijarse en los minutos y segundos. No se si me explico bien. A ver si podeis ayudarme.