Probablemente lo que estés queriedo saber es cómo, a partir de una BBDD normalizada como describe Libras, puedes sacar una tabla inversa como la que pones:
Cita: Nombre | Medida | Bosch | Stanley | Camasa
Bueno, eso no se hace solamente con SQL... Se hace con aplicaciones específicas, o bien con programación. También hay ciertos métodos de consulta que se pueden usar, pero no es SQL siple y llano.