en Sesion.php, recibes el dato "empres" por ejemplo de la consulta a la sql para validar el login, y le indicas que dicho valor lo almacene la variable session "empres", si no está creada, el navegador la creará, si lo está, la sustituirá.
Código PHP:
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$empres = $row['empres'];
$_SESSION['empres'] = $empres;
Y en cualquier otro archivo la mandas a llamar así
Código PHP:
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$eSession = $_SESSION['empres'];
echo $eSession;