Hola,
Sobre el lenguaje en si,
www.php.net el manual oficial con la referencia del lenguaje. Si ya tienes conocimientos de programacion, con esto te valdra para la sintaxis (semejante a C, mas concretamente hermana de PERL).
Luego necesitas tener claro conceptos de programacion web, como cada pagina se ejecuta independientemente una de otra, que para pasar valores lo haces como los parametros de lineas de comando, GET y POST, sesiones, etc. Sobre esto tambien tienes en el manual oficial, pero puede que haya por internet manuales mas faciles.
Tambien necesitas saber SQL si vas a trabajar con base de datos.
Creo que si tienes experiencia programando no vas a tener ningun problema para cogerle gustillo a PHP.
Lo mas importante en tu caso es que diseñes (no me refiero a los graficos) bien tu aplicacion teniendo en cuenta el entorno web.
Saludos.