Cita:
Iniciado por gnzsoloyo 
Por lo pronto, intenta restaurarlo usando mysqldump, desde la linea de comandos del sistema, no desde la consola de MySQL, ni desde MySQL Workbench.
Si eso no lo restaura correctamente, hay que analizar la codificación que tiene realmente el archivo en si. Bien puede ser que no sea lo que supones.
Hola.
El caso es que si edito el .sql con Notepad++ me salen los acentos, pero al importarlo con Workbench y convertirlo a LATIN1 (porque no me deja hacer otra cosa), éstos se pierden.
Gracias.