Problemas Php y javascript

[Olivario]

Buenas tardes a todos compañeros. Estoy aprendiendo a programar, soy completamente autodidacta y mediante tutoriales y guias me voy apañando. Mi problema es el siguiente, estoy creando un marcador deportivo mediante javascript, pero me gustaria poder hacerlo mediante php para asi poder manejarlo desde el servidor ya que javascript es para que lo use el usuario, el cambio de marcador esta hecho mediante botones que suman o restan goles, puntos... otros efectos que aparezca la palabra gol o tarjetas rojas, amarillas. Me gustaria saber como poder poner esas funciones y variables que he hecho en javascript en php y como evitar que al actualizar la pagina no se borren esos datos que van sumando. Entiendo que haciendolo desde php no se tendrian que borrar pero la verdad no estoy seguro. Si alguien me puede ayudar se lo agradeceria ya que me estoy volviendo loco. Un saludo a todos