Hola.
Si te refires a:
Código PHP:
->add('actuacionId', EntityType::class,
array(
'class'=>'inmueblesBundle:Actuacion',
'choice_label'=>'name',
'choices_as_values' => true,
'expanded'=> false,
'choice_value'=>'id'
Tengo claro lo que hace:
Código PHP:
->add('actuacionId', EntityType::class,
array(
'class'=>'inmueblesBundle:Actuacion',
'choice_label'=>'name',
'choice_value'=>'id'
Lo demás lo he puesto para hacer pruebas.
Si te refieres que no debe ser del tipo EntityType, ya no se como meter los valores de la tabla.
Saludos.