Error al enviar mal formulario PHP

[rodocoyote15]

Nunca inicializas la variable, sólo la estás concatenando.

Añade esto:

Código PHP:

$email_message = "";
 

Justo después de $email_subject, por cierto, ésta validación te sirve?

Código PHP:

(!isset($_POST['name']) ||
!isset($_POST['email']) ||
!isset($_POST['mensaje']))