Extraer valores de un array dentro de otro array

[hhs]

Es sencillo

Código PHP:

$decode = json_decode('{
"Lista": [
{
"Nombre": "Paco",
"Apellido": "Hernandez",
"dni": {
"numero": "000000000",
"valido": "2056-06-27"
},
"gustos": [{
"deportes": {
"futbol": "Barsa",
"esgrima": "aficionado"
},
"musica": "rock",
"cine": "clasico"
}]
},
{
"Nombre": "Yolanda",
"Apellido": "Perez",
"dni": {
"numero": "000000001",
"valido": "2096-09-10"
},
"gustos": [{
"deportes": {
"futbol": "Betis",
"esgrima": "profesional"
},
"musica": "pop",
"cine": "ficcion"
}]
}]
}');
 
print_r($decode->Lista[0]->gustos[0]->deportes->futbol); //Barsa
 

Tambien puede cobvertir toda la estructura a arreglos si así lo requieres

Código PHP:

$decode = json_decode('{
"Lista": [
{
"Nombre": "Paco",
"Apellido": "Hernandez",
"dni": {
"numero": "000000000",
"valido": "2056-06-27"
},
"gustos": [{
"deportes": {
"futbol": "Barsa",
"esgrima": "aficionado"
},
"musica": "rock",
"cine": "clasico"
}]
},
{
"Nombre": "Yolanda",
"Apellido": "Perez",
"dni": {
"numero": "000000001",
"valido": "2096-09-10"
},
"gustos": [{
"deportes": {
"futbol": "Betis",
"esgrima": "profesional"
},
"musica": "pop",
"cine": "ficcion"
}]
}]
}');
 
print_r($decode->Lista[0]->gustos[0]->deportes->futbol);
 
function objectToArray($element) {
        if (is_object($element)) {
            //convertimos objeto a un arreglo
            $element = (array) $element;
        }
 
        if (is_array($element)) {
            //llamada recusiva 
            return array_map(__FUNCTION__, $element);
        }
        else {
            // Regresamos el arreglo
            return $element;
        }
    }
 
$decode_to_array = objectToArray($decode);
 
print_r($decode_to_array['Lista'][0]['gustos'][0]['deportes']['futbol']);
 

Ya tienes dos opciones, solo queda que implementes la lógica que requieres para tu problema