guardar en una variable array de checkboxes

[Literman]

Hola a todos, tengo este código:

Código:

$optionArray = $_POST['interes'];
    for ($i=0; $i<count($optionArray); $i++) {
        $valores = $optionArray[$i].", ";
        echo $valores;
    }

$optionArray guarda los valores de varios checkboes con el name "interes"

$valores guarda la info pero solo en el bucle for

Lo que quiero es guardar todos los valores de checkboxes en una variable pero para usarlo fuera de ese bucle for

Para poder mostrarlo por ejemplo en una etiqueta h1

Valor1, valor2, valora3 ...

Espero me puedan ayudar.

Saludos.