¿ Estaría el código bien orientado a objetos ?

[marlanga]

En cuanto a tu clase, el método porcentaje tiene pinta de ser privado, y no público.

Como mejora, convierte el salario en una nueva clase Salario, que contenga esos métodos para incrementarla o decrementarla, y deja limpia tu clase Empleado limpia de métodos que solo sirven para el salario.

Clases pequeñas, y que cada clase resuelva sus mierdas.