Obtener los datos de un arreglo desde un método

[MLDGATO]

Hola tengo una clase llamada datosInstitucion la cual tiene un método que hace una consulta a la base de datos y me devulve una fila de mi tabla la situación es como hago para que a la hora de creear un nuevo objeto de mi clase pueda otener el dato de una o varias de las columnas de mi consulta.
Esta es la clase que tengo:

Código PHP:

require_once('./conexion/conexion.php');
    class datosInstitucion
    {
        private $conexion;
        
        public function __construct()
        {
            $basededatos = new Database();
            $bd = $basededatos->bdConexion();
            $this->conexion = $bd;
        }
        public function obtenerDatos()
        {
            try
            {
                $consulta = $this->conexion->prepare("SELECT * FROM gesco_datosInstitucion WHERE IdInstitucion = 'INSTI12345'");
                $consulta->execute();
                $datosColegio=$consulta->fetch(PDO::FETCH_ASSOC);
                return $datosColegio;
            }
            catch(PDOException $e)
            {
                echo $e->getMessage();
            }
        }
}
 

En el otro archivo php en donde creo el objeto hice esto y los datos si los recivo si hago un var_dump pero me muestra todos los datos del arreglo.
Asi creo el objeto

Código PHP:

$losdatos = new datosInstitucion();
    foreach($losdatos->obtenerDatos() as $datos)
    {
        var_dump($datos);
    }