Al hacer clic, cambie el estado en la BD

[xerifandtomas]

Si simplemente quieres que cuando el usuario visite la página de todos los pedidos cambie el estado de todos a 1 ejecuta esta sentencia:

Cambiar los estado en 0 a 1

Código SQL:

UPDATE pedidos SET STATUS=1 WHERE STATUS=0
 

Edit:

/* estatus es el campo de tu estado, el HIGHLIGHT lo pone en mayúscula */
UPDATE pedidos SET status=1 WHERE status=0