Hola normalmente para trabajar con fechas en php y hacer comparaciones, condiciones etc se suele utilizar strtotime() para convertir la fecha en un numero entero y de esa manera es mas fácil hacer las condiciones.
Por ejemplo si quieres saber si 2017-04-05 03:15:00 ya se a cumplido comparando con la fecha actual tendrías que hacer algo así:
Código PHP:
<?php
if(strtotime('2017-04-05 03:15:00') < time()){
echo 'Esta fecha esta cumplida';
}
?>
o si quieres comparar dos fechas así:
Código PHP:
<?php
if( strtotime('2017-04-10 03:15:00') < strtotime('2017-01-01 03:15:00') ){
echo 'Esta fecha NO esta cumplida';
}
?>
te dejo un enlace a la web oficial [URL="http://php.net/manual/es/function.strtotime.php"]http://php.net/manual/es/function.strtotime.php[/URL]
salu2