Al volver a cargar el script se vuelven a iniciar las variables

[xfxstudios]

ok, en ese caso deberias de tener el codigo php en otro archivo y en este trabajar con variables de sesion, por ende al enviar las peticiones con ajax, actualizas las variables de sesion y al recargar la pagina las cantidades se mantienen hasta que seteees las variables a cero nuevamente.