yo por ejemplo donde uso tinymce mi text area la tengo definida de esta manera
Código:
<textarea id="texto" name="texto" cols="20" rows="1"></textarea>
entonces cuando quiero modificar un texto de la misma por medio de javaScript hago algo asi:
Código:
$("#texto").html("Texto en HTML");
para lo que comentas de cuando abandonen el área de texto puedes probar con mismo javaScript o JQuery detectar con un onBlur() y supongo podrás hacer lo que buscas