Cita:
Iniciado por ocp001a 
En la base de datos debe quedar el caracter tal cual es, en este caso ñ (eñe).
Si queda de otra forma (ñ) es que el caracter al ser insertado tenía un charset diferente al del definido en el campo.
Por cierto, recuerda que si bien las tablas y las bases de datos no tienen un charset como tal, sí pueden tener definido un charset por defecto, y es posible que un campo tenga un charset diferente al definido por defecto en la tabla o en la base de datos, por lo que debes tener cuidados de definirlo bien a los tres niveles.
a bueno muchas gracias a todos por sus amables comentarios la verdad esto me dio dolor de cabeza pero ya por fin lo resolví, era una burrada que no había visto, lo que paso fue que en los documentos donde guardaba y actualizaba mi base de datos tenia una nueva conexión y por esa bobada no me guardaba bien, dios mio.
de nuevo gracias a todos por sus amables comentarios aprendí mucho.