almacenar resultado de un ciclo en una variable

[ocp001a]

Pues... te sugiero leer sobre concatenación de cadenas en php, ya que ahí tienes un grave problema, no puedes meter código dentro de una variable (podrías pero no creo que sea lo que necesitas)

Supongo que lo que quieres es:

Código PHP:

do { 
 $rpta.= '<option value="'.$rowsub['idCategoria'].'">'.$rowsub['strNombre'].'</option>';
    
    } while ($rowsub = mysql_fetch_assoc($resultsub));
 

Pero es posible que este código falle si no has hecho previamente $rowsub = mysql_fetch_assoc($resultsub) antes del ciclo (ya que sólo muestras un segmento de tu código no lo puedo saber), si falla es que necesitas un while(){} y no un do-while.