Aunque la función no es como yo la hubiera querido me parece que cumple su cometido
el problema que tienes con las horas, debe ser y casi seguro que es porque nunca definiste la zona horaria., tu PC puede tener una zona distinta a la del servidor y por eso ves que no concuerda., definela en tu archivo y veras como obtienes el mismo resultado en ambos lados.
http://php.net/manual/es/timezones.php