Función para mostrar fecha con horas

[ArturoGallegos]

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Código PHP:

<?php
date_default_timezone_set('America/Los_Angeles');
$data = 1539740681;
 
// esto es lo que tienes ahora
function fechasConHoras ($fecha) {
 
  $fecha = substr($fecha, 0,25);
  $numeroDia = date('d', strtotime($fecha)); 
  $mes = date('F', strtotime($fecha));
  $anio = date('Y', strtotime($fecha)); 
  $hora = date('H:i', strtotime($fecha)); 
  $meses_ES = array("Enero", "Febrero", "Marzo", "Abril", "Mayo", "Junio", "Julio", "Agosto", "Septiembre", "Octubre", "Noviembre", "Diciembre");
  $meses_EN = array("January", "February", "March", "April", "May", "June", "July", "August", "September", "October", "November", "December");
  $nombreMes = str_replace($meses_EN, $meses_ES, $mes); 
 
  return $numeroDia." de ".$nombreMes." de ".$anio. "," .$hora;
  
}
 
$fecha = date ('d-m-Y-H:i', $data); 
echo fechasConHoras($fecha);
 
// esto me parece mejor, pero es solo por reducir codigo
echo "<br>";
// -------------
 
 
function fechaHoras($time){
    $meses = array("Enero", "Febrero", "Marzo", "Abril", "Mayo", "Junio", "Julio", "Agosto", "Septiembre", "Octubre", "Noviembre", "Diciembre");
    return date('d', $time) . ' de ' . $meses[(date('n', $time) - 1)] . ' de ' . date("Y, H:i", $time);
}
 
echo fechaHoras($data);
 

Por cierto mientras probaba, note que este guion medio que tienes entre la Y y la H 'd-m-Y-H:i'
Hace que la hora cambie y te la de errónea., deberías quitarla, nunca he visto que usen un formato de fecha con guion en esa parte