Cadenas PHP

[xfxstudios]

Tambien esta el lado largo que es lo que buscas creo, en ese caso se me ocurre algo así:

Código PHP:

//Cadena que llega
$cadena = "125+487*85/2";
//Array de Salida
$salida = [];
//Simbolos
$simbolos = ['+','/','*','-'];
//Descomponemos la cadena entrante
$can = str_split($cadena);
//Grupo Temporal
$temp = "";
 
//Recorremos el array resultante del string
for($i=0; $i<count($can); $i++){
    //Si no es un simbolo lo agregamos a la variable temp
    if(!in_array($can[$i],$simbolos)){
        $temp .= $can[$i];
    }else{
        //si es un simbolo agregamos los elementos al array de salida
        array_push($salida, $temp);
        array_push($salida, $can[$i]);
        $temp = "";
    }
    //Si llegamos al final de recorrido y la variable temp esta llena la agregamos al array de salida
    if($i+1==count($can) && $temp !=""){
        array_push($salida,$temp);
    }
};
 
var_dump($salida);
 

eso retorna el siguiente array:

array(7) {
[0]=> string(3) "125"
[1]=> string(1) "+"
[2]=> string(3) "487"
[3]=> string(1) "*"
[4]=> string(2) "85"
[5]=> string(1) "/"
[6]=> string(1) "2"
}

claro debe haber una manera más simple, pero es la que se me ocurre a esta hora.