mysql tiene una muchas funciones de formatear fechas, haciendolo con mysql ahorras recursos al servidor, mira en
http://www.mysql.com/documentation/index.html
como muestra nu boton
$dias=array("Monday" =>"Lunes", "Tuesday"=>"Martes" ,"Wednesday" =>"Miercoles" , "Thursday"=>"Jueves" , "Friday"=>"Viernes","Saturday"=> "Sabado", "Sunday"=>"Domingo");
$con=mysql_connect($server, $db_user, $db_pass) or die ("Database CONNECT Error (line 17)");
$result=mysql_db_query($database, "select DAYNAME(fecha) as dia, MONTHNAME(fecha) as mes, YEAR(fecha) as any from clickthroughs " ) or die ("Database INSERT Error (line 18)");
while($query=mysql_fetch_object($result)){
echo "<li>".$dias[$query->dia];
echo "<li>".$query->mes;
echo "<li>".$query->any;
}
espero que te sirva
un saludo