Cita:
Iniciado por ArturoGallegos 
definitivamente es problema de tu servidor, en este enlace puedes probar tu propio código que dejaste inicialmente y veras que funciona sin problemas
http://phpfiddle.org/ En phpfiddle está funcionando con:
- OS: Unix
- PHP: 7.0.33
- cURL: 7.62.0
En una de mis máquinas:
- OS: Windows Server x32
- PHP: 5.4.45
- cURL: 7.42.1