Arturo,
Ahora si quedo pronto, el código del datepicker en mi pagina se cargaba antes del jquery.
Quedo solucionado al decirle que el de mi pagina se cargara al final del sitio con defer.
Quedando así,
Código:
<script src="{{asset('/js/dateFecha.js')}}" defer></script>
Muchas gracias, quedo solucionado