sumar el total de todo los items

[pilucho]

intento numero 2 y nada me de vuelve el mismo total de cada ítem, y no suma el total de todo los ítems.
obteniendo el total de todo los items como ejemplo, ya se puede seguir con los de mas... pero nada aun.

sale_report.php

Código PHP:

<?php
            $year = date('Y');
            $servername = "localhost";
            $username = "username";
            $password = "password";
            $conn = new mysqli($servername, $username, $password);
            if ($conn->connect_error) {  die("Connection failed: " . $conn->connect_error); } echo "Connected successfully";
            if(isset($_POST['submit'])){
            // me podrian recomendar alguna idea como validar?
            }
            $startdate = $_POST['startdate'];
            $enddate = $_POST['enddate'];
 
            $sql  = "SELECT s.sFecha,p.nameProducts,s.vClient,p.sale_price,p.buy_price,
            COUNT(s.product_id) AS total_records,
            SUM(s.gty_s) AS total_qty,
            SUM(p.sale_price * s.gty_s) AS total_s_price,
            SUM(p.buy_price * s.gty_s) AS total_buy_price 
            FROM sales s 
            LEFT JOIN products p ON s.product_id = p.product_id 
            WHERE s.sFecha BETWEEN '{$startdate}' AND '{$enddate}'
            GROUP BY DATE(s.sFecha),p.nameProducts
            ORDER BY DATE(s.sFecha) DESC";
 
            $result = $conn->query($sql);
            if ($result->num_rows > 0) {
            // AQUI     
            $total_del_todo_ganancias = 0;
            $sum = 0;
            $sub = 0;
            while($row = $result->fetch_assoc()) {
            /* O AQUI IGUAL NO SUMA EL TOTAL DE TODO 
            $total_del_todo_ganancias = 0;
            $sum = 0;
            $sub = 0;
            */
            ?>
 
            <?php
            // INTENTO 2
            $sum += $row['total_saleing_price'];
            $sub += $row['total_buying_price'];
            $ganancias = $sum - $sub;
            echo "-> $ganancias  <-"; // EL MISMO TOTAL DE CADA ITEM'S y NO el total de TODO
            ?> 
 
            <?php
            $ganancias  = $total_s_price - $total_buy_price ;
            echo number_format($ganancias,2)."<br>";
            // INTENTO 1
            $ganancias  = $total_s_price - $total_buy_price ;
            $total_del_todo_ganancias = $total_del_todo_ganancias +$ganancias  ;
            ?>
            <?php
            }
            } else {
            echo "0 result";
            }
            $conn->close();
?>